Archivio della categoria: Cucina

L’aceto balsamico fa bene o fa male?

Risolviamo subito l’equivoco. Anche se molti pensano che l’aceto balsamico faccia male alla salute, diverse evidenze scientifiche hanno dimostrato il contrario. Tutto sta nell’uso. Come per ogni altro alimento, senza eccezioni, l’aceto balsamico è da consumare con moderazione. Qualche goccia per condire un’insalata, per esempio, va più che bene, anche ogni giorno.

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Come usare il Parmigiano Reggiano in cucina

Se pensi che sia solo da grattugiare, è giunto il tempo di ricrederti. Il Parmigiano Reggiano è buono con tutto. In cucina lo usano i grandi chef e le massaie. Lo puoi tagliare a scaglie o a petali. Lo puoi mangiare come snack o ci puoi condire i tuoi primi piatti. È nutriente e genuino. Ecco come usare il Parmigiano per le tue ricette.

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