Archivio della categoria: Mangiare sano

L’aceto balsamico fa bene o fa male?

Risolviamo subito l’equivoco. Anche se molti pensano che l’aceto balsamico faccia male alla salute, diverse evidenze scientifiche hanno dimostrato il contrario. Tutto sta nell’uso. Come per ogni altro alimento, senza eccezioni, l’aceto balsamico è da consumare con moderazione. Qualche goccia per condire un’insalata, per esempio, va più che bene, anche ogni giorno.

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Il Parmigiano Reggiano per dare un calcio all’osteoporosi

Pochi lo sanno: una forma di Parmigiano Reggiano è fatta per il 30% di acqua e per il restante 70% di elementi utili per la nostra dieta quotidiana. Il Parmigiano è un alleato formidabile per la nostra salute. Lo è grazie all’elevato contenuto di sostanze nutritive, come le proteine, le vitamine e i sali minerali. Fra questi, merita qualche parola il calcio.

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